FMぎのわん
沖縄移住でワクワク楽園生活!
毎週月曜日16時~17時
パーソナリティ:峯田勝明
アシスタント:知念小春

2020年4月13日生放送

ゲスト様は
昨年11月にオープンした沖縄市嘉間良にある
「帯広豚丼 炭火焼 とんたん」店主
北海道帯広の開拓民が英気を養うため考案した
郷土料理「豚丼」を沖縄でも広めたい
と飲食業未経験で新境地に飛び込んだ
富盛 容篤(とみもり のりあつ)氏と
看板娘の富盛 里菜(とみもり りな)氏

動画はこちらをクリック↓

富盛氏が東京の 修業先で習得した秘伝のたれは
二度漬け、二度焼きすることで、豚のうま味を引き出す。
店の外まで炭火の香ばしい香りがあふれ、
道行く人の食欲をそそる。

右利きなのに左手で焼いている?

肉がはみ出ているドンブリにわざわざ蓋をする?

テイクアウトのお弁当の蓋に看板娘が落書き?

お店の前に咲く珍しい「さくららん」

など

炭火焼き豚丼とジンギスカンのお店
帯広豚丼 炭火焼とんたん
https://www.facebook.com/tontan.kamara/

〒904-0005
沖縄市嘉間良1-22-10
TEL 098-938-5210

営業時間
昼 11時〜15時
夜 17時〜22時頃まで
(当面の間20時までの営業)

定休日 月曜日 年末年始
第一、第四、日曜日の夜

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なお下記のようにFMぎのわん、ツイキャス、リッスンラジオアプリでは生配信で聞けます。

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